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本文目录

1. 小河虾最好吃的虾肉虾肉5种做法
2. 豆腐虾仁家常做法
3. 抖音网红虾仁做法

小河虾最好吃的5种做法

河虾最好吃六种做法

做法2：油爆虾

准备食材如下
 ：河虾300克，油适量，家常简单家常简单食盐1茶匙，做法做法做法做法葱2根 ，大全姜1块，虾肉虾肉料酒1汤匙
，家常简单家常简单白糖1茶匙  ，做法做法做法做法高汤适量

具体做法如下：活虾剪去虾枪，大全虾须，虾肉虾肉挑去虾线备用，家常简单家常简单油温要高一些 ，做法做法做法做法入油锅快速炸制 ，炸的时候不断搅动
，待虾壳一变色即刻捞出，这样才能保证外酥里嫩的口感
，过程大约20秒  ，如果想要吃虾壳脆些的
，可以再高温复炸一次，炸好的虾捞出沥干油分，锅中放少量油  ，下葱姜末爆香
，放入炸好的虾，抖两下锅 ，烹入料酒 ，放少许高汤
，下糖和盐调味，大火收汁，临出锅沿边烹入醋即可 ，下锅翻炒的步骤进行一定要快，才能让虾肉锁住鲜嫩，不会变老！

做法3：椒盐河虾

准备食材如下：河虾500克，葱姜蒜适量  ，椒盐适量

具体做法如下：将新鲜河虾用剪刀剪去虾的长钳
，不剪也可以的 ，清洗干净 ，葱姜蒜洗干净，切成末 ，锅中倒油，250克左右，大火开烧至油温升到8成热冒青烟为止  ，沿锅边轻轻倒入沥干水分的河虾，待虾变色 ，用铲子推下 ，受热均匀，大概10秒钟的样子 ，用漏勺将虾迅速捞出 ，锅中留底油，大概10克左右，倒入葱姜蒜末煸炒出香味，加入虾 ，撒入椒盐
，翻炒10-15秒左右 ，即可出锅装盘 。

做法4：白灼河虾

准备食材如下：河虾300克，小葱2棵，生姜3片，辣椒2个，料酒1小勺，清水适量 
，食盐1茶匙 ，白醋2汤匙

具体做法如下：小葱切丝、生姜切丝放入清水中，大火加热煮开，煮开后加入1小勺食盐和料酒 ，放入2汤匙白醋 ，将河虾倒入开水锅中，大火煮开河虾即可 ，等河虾煮开后全部漂浮起来即可关火，准备好一碟陈醋 ，挤上一点芥末调味，蘸着吃，也可以直接食用 ！

做法5 ：蒜蓉粉丝蒸河虾

准备食材如下：大河虾250克，龙口粉丝80克 ，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蒜泥50克 ，小葱15克 ，白糖2茶匙，胡椒粉1茶匙 ，高汤2大匙

具体做法如下 ：鲜虾洗净，剪去须脚，用剪刀把背部打开取出虾线，并用菜刀在虾身上轻剁几下 ，粉丝提前用凉水泡发30分钟 ，用剪刀剪成两段 ，铺在盘底，开背虾平铺在粉丝表面，锅内放2大匙油，4分热时放入蒜蓉炒出香味，放入所有调味料烧开即为蒜蓉汁，将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处 ，及粉丝上 ，锅内烧开水（上汽）将虾盘放入，加锅盖中火蒸4分钟，取出虾盘洒上葱花，锅内再烧热一大匙油 ，乘热淋在香葱的表面即可！

豆腐虾仁家常做法

食材 ：

虾1碗
 、西红柿3个、豆腐1块、香葱3棵 、姜1块、植物油少许 、盐适量、水少许

烹饪步骤

步骤1/11

一碗虾清洗干净；

步骤2/11

剥掉外壳和虾头，只留下虾仁，去掉虾线清洗干净；

步骤3/11

取适量虾仁 、3个大西红柿
，1块豆腐；

步骤4/11

豆腐切块，西红柿切小块；

步骤5/11

香葱切末 ，姜切丝；

步骤6/11

炒锅中倒少许油
，将一半的姜丝入锅中煸炒变色出香味；

步骤7/11

将西红柿倒入锅中，翻炒出汤；

步骤8/11

再倒入适量水，将剩下的姜丝投入汤中，中火烧开，让番茄素充分释放，也能让汤汁更加红润；

步骤9/11

根据口味加适量盐
，将豆腐入汤中 ，煮两分钟 ，让汤汁也能进入到豆腐中；

步骤10/11

待汤汁再次煮开后，将虾仁均匀地码放进汤中，变色后即可关火；

最后一步

盛出后撒香葱末 ，一道开胃汤菜做好啦 ！

抖音网红虾仁做法

在锅中放入水料，酒和虾煮熟后，将虾捞出剥皮，放入碗中，在锅中下入油 ，玉米粒
，豌豆粒再倒入刚刚煮好的虾仁放入三勺生抽
，一勺酱油
，一勺耗油，一点鸡精翻炒，20分钟后就做好啦

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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